Arielo Santini Rotolo, L. (2025) “GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL”, Revista de Inovação e Tecnologia - RIT. São Paulo, Brasil, 15(1), p. 76–85. Disponível em: https://www.rit.openjournalsolutions.com.br/index.php/rit/article/view/185 (Acesso em: 29 outubro 2025).