ARIELO SANTINI ROTOLO, Luã; MARCO ROSINI, Alessandro; RENATA PEDRINHO, Denise; CARVALHO, Alexey. GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL. Revista de Inovação e Tecnologia - RIT, São Paulo, Brasil, v. 15, n. 1, p. 76–85, 2025. Disponível em: https://www.rit.openjournalsolutions.com.br/index.php/rit/article/view/185. Acesso em: 29 out. 2025.